Иногда обстоятельства складываются таким образом, что приходится организовывать и проводить поминки. Большинство людей справляют поминки у себя дома - это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Просто для начала требуется провести уборку помещения, затем составить список приглашённых и на его основе вычислить количество необходимых продуктов. Ну а дальше уже всё развивается по заранее запланированному сценарию - поход в магазин, готовка, сервировка стола.
Разумеется, после проведения мероприятия придётся ещё мыть посуду, но это с психологической точки зрения уже немного проще, поскольку на данном этапе срочность уже не важна - мероприятие осталось позади.
Люди чуть более состоятельные в последнее время всё чаще заказывают проведение поминок в кафе или в ресторане. Дело в том, что стоит это вовсе не так дорого, как может показаться на первый взгляд - пары пенсий вполне хватит на достаточно солидный стол, накрытый на два десятка человек. Само собой, жителям сельской глубинки подобное предложение едва ли будет интересно - ведь у них и продукты свои, да и дома достаточно большие, а вот городским жителям с их малогабаритными квартирками подобное предложение может показаться вполне достойным более пристального рассмотрения. В Москве проведение поминок можно заказать на сайте www.provedeniepominok.ru, впрочем, подобных проектов в последнее время появилось достаточно много, как минимум дюжина. Связано это, прежде всего, с тем, что кафе и рестораны заинтересованы в привлечении посетителей в будние дни - а поминки очень часто проводятся именно в будни. Так что в данном случае следует признать, что услуга создаётся и продвигается в массы в основном столичными рестораторами. Однако, это вовсе не означает, что услуга остаётся невостребованной - наоборот, всё чаще люди перекладывают заботы о подготовке к такому важному мероприятию именно на профессиональных поваров. И это правильно.
В заключение хотелось бы напомнить, что на поминки, справляемые в кафе или в ресторане, алкоголь как правило разрешают приносить с собой. При этом владелец заведения должен полностью удалить из зала всех посторонних посетителей, учитывая всю деликатность момента.
